Varje år inträffar flera allvarliga olyckor i samband med grillning. Nästan alltid beror det på slarv och oaktsamhet.
En vanlig orsak är att man använder brandfarliga vätskor som inte är avsedda för att tända träkol eller briketter. Grillar du med kol är det framför allt några saker du bör tänka på: - Placera grillen på ett stadigt och säkert avstånd från brännbart material, innan du tänder på.
- Häll på tändvätska i god tid innan du tänder på.
- Spruta aldrig tändvätska på en glödande grill. Var särskilt försiktig med biologisk/ekologisk tändvätska, Den innehåller alkohol och är därmed extra brandfarlig.
- Ha gärna ett lock, en hink vatten och eller/en blomsterspruta till hands.
- Tänk på att täcka över grillen efter användning alternativt släcka glöden med vatten. Ställ aldrig in en glödande grill inomhus — det kan leda till både brandfara och risk för koldioxidförgiftning.
Hantera gasol med respekt
Många grillar med gasol och det är ett enkelt och effektivt sätt att få glöd under köttet. Tänk dock på att gasol och luft är explosivt, så hantera därför gasolen med respekt. Det innebär bland annat:
- Kontrollera att anslutningar och slangar är hela.
- Luktar det gasol — stäng genast av. Kolla med läckagespray.
- Använder du gasol i båten eller i husvagnen — se till att utrymmet är ventilerat.
- Stäng alltid av gasolen med huvudkranen när grillen inte används.
- Förvara gasoltuben på en säker plats.
Räddningsverket om gasol för hem och fritidsmiljö (pdf) 
Räddningsverket om att grilla med gasol 
Räddningsverket om att grilla med kol
Källa: Räddningsverket.
